IL RISTORANTE

La storia

 

Antico casale dei primi dell’Ottocento, interamente ristrutturato nel pieno rispetto delle sue caratteristiche originali, ora destinato a country relais
con ristorazione innovativa, ma sempre legata alle proprie radici marchigiane.
Circondato da un affascinante paesaggio collinare, dal suo parco si gode della vista di sei paesi circostanti: Camerano, Osimo, Castelfidardo, Loreto, Recanati e Porto Recanati e , nelle giornate limpide, anche dei monti dell’Appennino.


SCOPRI





Ristorante il Girasole - Riviera del Conero Marche




LA Nostra CUCINA

La filosofia



La tradizione della nostra cucina marchigiana ci accompagna nella vita con sapori e profumi indimenticabili.
Queste sensazioni vogliamo ripercorrerle con Voi, in un itinerario gastronomico dove la tradizione è accompagnata da un pizzico di creatività e gusto del vivere.








Menu Carne Camerano Ristorante il Girasole

Menù che si fonda sugli ingredienti e sui piatti della tradizione contadina marchigiana:

  La Crescia, il Ciauscolo, il Lonzino

  Il Ragù di Papera, di Coniglio e di Cinghiale

 La trippa all’anconetana

  Il Coniglio in Porchetta

  Gli arrosti ed i fritti

Menu Pesce Camerano Ristorante il Girasole

Menu in cui abbiamo cercato di condensare l’enorme varietà dei prodotti di mare della cultura Anconetana:

  I Moscioli del Conero

  Le Raguse, le Crocette, i Bombetti

 Il Baccalà

  I Sardoncini, Le Canocchie

  La zuppa di Pesce

Pizza Pizzeria Camerano Ristorante il Girasole

Per una proposta completa non poteva mancare uno spazio dedicato a Pizza e Panificazione:

  Pizze con almeno 24h di lievitazione

  Pane bianco e ai cereali

 Grissini e Crescia Fritta

  Crescia Tradizionale





I Nostri Formaggi


La produzione



Appassionati di formaggi da sempre. Da quasi 2 anni abbiamo intrapreso il progetto di produzione di formaggi di qualità, utilizzando le migliori materie prime del territorio.








Il progetto Tufo

L’idea nasce dall’unione delle forze e delle conoscenze di Marco Fondi e di Samuele Paccioni, chef e titolare del Ristorante il Girasole.
Dopo aver sperimentato e effettuato una attenta selezione delle migliori produzioni di latte ovino, vaccino e di capra delle aziende della provincia di Ancona, l’idea è diventata realtà.
La produzione và da Cacciotte Fresche, Pecorini Freschi e Stagionati, Pecorini in Porchetta, Conciati e sotto Visciola, Caprini Freschi e Stagionati, Erborinati Naturali…
Alcune delle selezioni affinano in Grotta nel suggestivo sottosuolo del paese di Camerano, perfetto per condizioni di temperatura e umidità.




Le Recensioni

Parlano di Noi

Powered by themekiller.com anime4online.com animextoon.com apk4phone.com tengag.com moviekillers.com